El Bambú – Café de Especialidad de Perú para Espresso | Cítrico Suave, Cremoso y Prolongado
No se pudo cargar la disponibilidad de recogida
Descripción
El Bambú – Elegancia natural desde Perú
El Bambú es un espresso que destaca por su equilibrio, suavidad y claridad aromática. Un café pensado para quienes buscan una taza expresiva pero amable, donde los cítricos se integran con dulzura y el cuerpo acompaña sin imponerse.
Proveniente de Perú, Cajamarca – Chirinos, cultivado a 1.750 msnm, este café de proceso lavado y fermentación controlada de 24 horas expresa con precisión el carácter de la variedad Pache. El resultado es un espresso limpio, redondo y con una acidez cítrica muy suave, ideal para consumo diario de alto nivel.
En taza, El Bambú abre con notas frescas de naranja y mandarina, que evolucionan hacia nuez y chocolate amargo, construyendo un perfil cremoso, con residual prolongado y una sensación final elegante y persistente.
El tueste trazado específicamente para espresso permite una extracción estable, resaltando la dulzura natural del grano y manteniendo el balance entre frescor y profundidad. Funciona de maravilla como espresso solo y también en bebidas con leche, donde su perfil no se pierde y aporta complejidad sin amargor.
Perfil técnico:
- Origen: Perú
- Región: Cajamarca – Chirinos
- Altura: 1.750 msnm
- Proceso: Lavado
- Fermentación: 24 hrs
- Variedad: Pache
- Notas de cata: Naranja, mandarina, nuez, chocolate amargo
- Acidez: Cítrica muy suave
- Cuerpo: Cremoso
- Residual: Prolongado
- Tueste: Trazado para espresso
Recomendado para:
Espresso simple o doble, americano corto y bebidas con leche equilibradas.
Disponible en grano entero (recomendado para máxima frescura) o molido según tu método.
El Bambú es un espresso que no busca impactar por fuerza, sino conquistar por equilibrio.
Una expresión honesta y elegante del café peruano de especialidad.
